Cépages : Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (40%)

 

Vendanges : 2014 (70%), 2013 (30%)

 

Mise en bouteilles : Janvier 2014

 

Dosage : Brut 9g/L

              Demi - sec 35g/L 

 

Oeil : Jaune pâle, cordon de mousse généreux

 

Nez : Le premier nez exprime une belle maturité avec des arômes de fruits secs. A l'aération, des notes de fruits confits et de miel se révèlent.

 

Bouche : Une attaque douce et soyeuse laisse place aux fruits confits accompagnés d'une note de mirabelle

 

Accord mets et vins : Apéritifs, plats léger.